Как хранить листья и сок алоэ, условия и температура хранения

Хранение продуктов

Алоэ – это весьма полезное растение. В нем содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов. Это популярное растение в медицине, а именно в: косметологии и комбустиологии при лечении ожогов. Выращивать такое растение можно дома, но тогда возникает вопрос, как хранить листья алоэ? Существуют определенные правила хранения для разных состояний.

Алоэ часто называют столетником. Его можно использовать в свежем виде, в виде экстракта или выжимки из листьев.

Лечебные свойства алоэ

Растение содержит витамины В и Е, а также А, С, фитонциды, кислоты, минералы (цинк, селен, железо). Такой богатый набор полезных элементов благотворно влияет на:

  • Сердечно-сосудистую систему.
  • Иммунную систему. Повышает естественную защиту организма. Помогает бороться с ангиной, воспалением десен, стоматитом. Улучшает заживление ран и ссадин.
  • Желудочно-кишечную систему. Благотворно влияет на слизистую желудка при гастрите и язве, а также при изжоге.
  • Костно-мышечную систему. Снижают болевой синдром при воспалении суставов.
  • Кожу. Хорошо помогает волосам и при сухости кожи. Снижает отечность, разглаживает мелкие морщинки.

Выжимку из листьев используют наружно, а сок можно использовать внутрь. Положительной стороной растения является то, что оно почти не вызывает аллергию. За счет фитонцидов алоэ обладает бактерицидным эффектом.

Общие рекомендации по хранению алоэ

Чтобы алоэ не потеряло своих лечебных свойств, нужно соблюдать ряд правил.

Как хранить алоэ:

  • При низких температурах. Поэтому лучшее место хранения – холодильник.
  • В темном помещении без попадания прямых солнечных лучей. При воздействии солнечных лучей разрушаются полезные вещества.
  • В герметичной таре. При контакте с кислородом минералы начинают окисляться.
  • В месте, где отсутствуют другие запахи.

Если листья высушивают, то их следует хранить в бумажных пакетах или тканевых.

Подготовка к хранениюЛистья и сок алоэ

Это один из самых важных этапов, без которого нет смысла в дальнейшем хранении.

Соблюдение нехитрых правил позволит сохранить все важные элементы:

  • Перед тем как срезать за неделю нельзя поливать растение примерно неделю.
  • Земля должна достаточно просохнуть, и тогда листья можно срезать у самого основания. Для того, чтобы не повредить растение и дать ему возможность расти следует использовать хорошо заточенный нож.
  • После срезки нужно промыть и просушить листья, бережно, без применения усилий, иначе ценный сок пропадет.
  • В заранее подготовленную упаковку высушенные листья поместить и оставить в холодильнике.

Если планируется приготовление сока, то правила немного изменяются. Хранить сок алоэ нужно после тщательного подготовительного этапа:

  • Перед тем как приготовить сок, следует обильно поливать растение.
  • Сок следует процеживать через чистую марлю.

Как хранить листья

У тех, кто решился все же выращивать и изготавливать алоэ, возникает вопрос о том, как правильно хранить листья. Существует два основных способа хранения с разными сроками хранения.

Хранить алоэ при комнатной температуре:

  • Темнота, без прямых солнечных лучей.
  • Герметичность. В простой коробке хранить нельзя.
  • Постоянная температура. То есть размещать контейнеры около духовки или батареи не следует.

При соблюдении всех условий листья можно использовать в течении трех суток, но не более.

Хранить алоэ в холодильнике:

  • Без контакта с сильно пахнущими продуктами.
  • Герметичность. Предварительно завернуть в пищевую пленку. Целлофан не подходит из-за недостаточной герметичности.
  • Алоэ хранят на верхних полках, либо в отсеке для овощей. Хранить в слишком низкой температуре нельзя, иначе полезные свойства утрачиваются.

Если хранить алоэ в холодильнике, то его можно использовать в течение месяца. При этом испарение влаги повышает концентрацию лечебных веществ и с каждым днем хранения польза только увеличивается.

Как хранить сок алоэСок алоэ

Сок алоэ изготавливают как выжимку из листьев. Листья измельчают в блендере, после для очищения используют марлю. Либо подержав в теплой воде, выжимают сок.

Хранить сок алоэ в домашних условиях не сложно. Его хранят в емкость из темного стекла и помещают в холодильник. Из-за обработки сок хранится меньше чем цельные листья. Выжимку используют в течении 3 дней. Если емкость хранится в холодильнике, то можно использовать его в течении 10 суток. Если нужно использовать алоэ длительно, то можно подвергнуть его консервации:

  • В спирте. Смесь 1 к 4. Если на водке, то 1 к 2.
  • В растительном масле. Смесь 1 к 2. Лучше всего получаются смеси с касторовым и эвкалиптовым маслом.
  • В меде.

Можно ли замораживать сок алоэ? Можно. В таком виде используют для снятия отечности.

Как сохранить срезанный алоэ?

Сохранить срезанные листья алоэ можно соблюдая те же правила, что и для обычных листьев. То есть:

  • Хранить вдали от света и солнечных лучей. Так как свет быстро разрушает витамины.
  • Положить срезанные листья в плотнозакрывающуюся емкость. Если их хранить на воздухе, то растение очень быстро высохнет.
  • Если срезанные листья высушить, то использовать можно в течение двух лет.
  • Их срезают около самого ствола, бережно, острым ножом и сушат с помощью мягкого полотенца.
  • Заворачивают в пищевую пленку.

Хранят в течении месяца, после этого они не несут той пользы. За неделю до срезания растение поливают меньше, чем обычно, и дают высохнуть земле.

Как хранить алоэ с медом?Алоэ с медом

Настойка – это эффективный способ сохранить алоэ. Таким образом микроэлементы и витамины сохраняются дольше.

Примером настойки служит настойка на меду.

Жидкий мед смешивают с заранее выжатым соком листьев алоэ в одинаковых пропорциях. Затем смесь переливают в темную тару из прочного стекла и убирают в холодильник. Перед использованием следует подождать не менее четырех суток, и тогда настойка будет готова. При правильном хранении ее использовать можно в течении года.

Технология:

  • Алоэ промывают, срезают часть с колючками.
  • Измельчают листочки.
  • Заливают горячим медом.
  • Процеживают и подогревают после настаивания.

Как хранить алоэ со спиртом?Алоэ со спиртом

Технология изготовления:

  • Заранее изготовленный сок смешивают с водкой в пропорции 4 к 1.
  • Переливают в темную тару.
  • Настаивают в течении 10 дней.

Храниться настойка при соблюдении правил до 3 лет. Правила: от 4 до 8 градусов выше нуля при домашнем изготовлении. Если настойка приобретена в аптеке, то хранить нужно по указаниям на упаковке.

Хранение алоэ в холодильнике

Листья хранятся в холодильнике до 1 месяца, а сок до 3 дней. Если требуется более длительное хранение, то нужно законсервировать сок либо с медом, либо с водкой, либо с растительным маслом.

В случае растительного масла срезанные листья столетника помещают в холодильник на 14 дней. Растение охлаждают, но не замораживают. Пропорции 1 к 2. Ее используют как маску, либо мазь для заживления ран и ожогов. Если в масло добавляется высушенный концентрат, то срок увеличивается.

Свежий сок столетника можно заморозить и использовать при умывании. Размораживать и замораживать несколько раз нельзя.

Консервирование алоэ

Консервированный столетник используется в косметологии для приготовления масок и бальзамов. Для перемалывания используют либо мясорубку, либо соковыжималку. Потом кашицу смешивают со спиртом либо медом.

Несмотря на то, что происходит несколько этапов обработки, лечебные свойства сохраняются. Витамина В, Е, А и С спокойно переживают спирт и мед. Иногда такую настойку добавляют в зубную пасту либо в мыло.

С чем можно хранить алоэАлоэ с маслом

Если алоэ не хочется замораживать для сохранения полезных свойств, то можно прибегнуть к консервантам, которые позволяют хранить столетник при плюсовой температуре. Про мед, растительное масло, спирт сказано выше.

Также к консервантам относят: сахар, соль, сок лимона, уксус. Они хорошо помогают продлить сроки годности. Иногда используют кагор. Использовать внутрь не рекомендуется. Как правило, такую консервацию используют для изготовления косметики.

Как определить, что алоэ непригоден для использования?

Несмотря на соблюдения сроков хранения, следует все же проверять на тревожные звоночки растворы, соки и консерванты:

  • Поверхность. Если раствор покрыт темной пленкой и пузыриться, то раствор определённо испорчен, а его употребление внутрь грозит серьезным отравлением, а как мазь может вызвать ожоги и дерматиты.
  • Неприятный запах.
  • Помутнение раствора.

Чтобы растворы дольше хранились рекомендуют использовать только целые здоровые листочки. Если на растении есть пятна, повреждения или налет не стоит делать из него сок или мазь.

Даже если повреждена только маленькая часть мякоти, потому что человеческий глаз не способен уловить распространение заболевания дальше по листу.

А употребив в лечении такое растение, существует риск серьезных проблем со здоровьем.

Советы и рекомендации

Для того, чтобы сохранить растение как можно дольше нужно избегать ошибок:

  • Хранение в целлофане. Материал не герметичен, поэтому существует риск подгнивания листьев.
  • Хранение в дверце. В холодильнике эта область наиболее изменчива по температуре.
  • Полив горшка перед тем, как срезать алоэ. Из-за высокого содержания воды разбавляется концентрация и снижается срок хранения.

Рекомендации по лечению алоэ:

  • Только врач имеет право назначать это вещество для лечения ожогов, косметических проблем и дерматитов. Вед не исключено, что у пациента есть аллергия, хотя это и маловероятно.
  • Если лечить с помощью испортившегося растения, велика вероятность не только не вылечить, но и усугубить процесс.
Оцените статью
Сайт о холодильниках
Добавить комментарий

четыре + восемь =

Adblock
detector