Как правильно хранить виски в открытой и закрытой бутылке?

Виски – это благородный алкогольный напиток, олицетворяющий солидность, статус. В отличие от вина, спиртное не продолжает созревать после разлива по емкостям. В запечатанной таре его свойства сохраняются десятки лет. После открытия, компоненты начинают постепенно окисляться. Срок годности виски, находящегося в деревянной бочке, безграничный. Чтобы после открытия напиток долго сохранял вкус и аромат, стоит ознакомиться с особенностями его хранения. Также необходимо знать, есть ли срок годности у виски.

Правила хранения виски

Если правильно хранить виски, его вкусовые качества останутся прежними. Рекомендуется придерживаться правил содержания скотча в домашних условиях.

1. Спиртное чувствительно к ультрафиолетовому свету. Под влиянием лучей солнца, запускаются химические процессы, вследствие которых, он становится светлый, обретает привкус горечи. Коллекционный алкогольный напиток, купленный для инвестирования средств, хранится в месте, где невозможно попадание солнечных лучей.
2. Скотч не терпит высокие температуры. Он не сможет храниться долго, если оставить закупоренную емкость в теплом месте. Спустя время, просохнет пробка, станет пропускать воздух. Это способствует выдыханию этанола, активации бродильных процессов. В дорогих бутылках, пробки заливают разогретым сургучом. Эта мера позволяет не допустить попадания в напиток кислорода.
3. На благородный алкогольный напиток плохо влияют низкие температуры. Не стоит хранить его в морозильной камере. Из-за холода, образуется осадок и хлопья. Они не только портят внешний вид, но и придают мутность, ухудшают качество напитка.
4. Виски в закрытой бутылке содержат строго в вертикальной позиции. При постоянном взаимодействии с пробкой, крепкое спиртное разъедает ее, что чревато быстрым попаданием воздуха внутрь емкости.

Если соблюдать условия хранения виски, напиток сохранит свои качества долго.

Условия хранения виски

Тогда этикетка не размокнет, останется в первозданном виде. При избытке влаги в месте хранения виски в бутылках, в пробке образуются плесневые отложения.

Срок годности виски в закрытой бутылке

Многие не задумываются, сколько можно хранить открытый виски, поскольку этот напиток в баре надолго не задерживается. Некоторые поклонники элитного алкоголя оставляют бутылку для особого повода. Такое часто встречается с обладателями легендарных брендов Макаллан, Джек Дэниэлс или Лафройг.

На этикетках разных марок указывают различный срок годности – от 1 года до 5 лет. Этот факт зависит от законодательства государств, где выпущен виски. Обычно период хранения напитка в закрытой оригинальной бутылке производителя безграничный, но при условии соблюдения определенных правил.

Сколько хранится открытый виски

Он начинает портиться. Чем больше напитка было выпито, тем больше в таре набирается кислорода с разными микроорганизмами. В такой емкости быстро ухудшится вкус и запах легендарного скотча. Когда осталось половина бутылки или меньше, все нужно допить как можно скорее.

Если подобрать подходящее место для виски после вскрытия, начатая бутылка сохранит изначальные свойства до 1 года. За это время, напиток следует выпить полностью. Рекомендуется покупать продукцию, после розлива которой, прошло не более 1 года, даже когда на этикетке указано 5 лет. Покупатель не может знать, как перевозился товар, где стоял до того, как попасть на витрину. Когда речь идет о коллекционной стеклянной бутылке, срок хранения виски неограниченный. После ее открытия, нужно выпить напиток за год.

Рекомендации по хранению виски

Поскольку срок годности у напитка в запечатанной бутылке неограниченный, этот нюанс не влияет на его качество. Важно учитывать, где хранить виски.

1. Холодильная камера. При длительном нахождении при низких температурах, скотч начинает терять запах, меняется в худшую сторону вкус. Если хранить виски в холодильнике долгое время, в емкости выпадает осадок, пробка быстрее засыхает, кислород начинает попадать внутрь. Еще там хранятся и другие продукты, издающие сильный запах. Скотч имеет свойство впитывать эти не совсем приятные ароматы. Постепенно пробка разрушается, содержимое теряет защитный барьер.
2. Погреб. Это идеальный вариант для поклонников скотча. Там температура воздуха не повышается более +15, влажность и воздухообмен остаются на одном уровне. Такое хранение виски подойдет ценителям коллекционного спиртного. Бутылки пролежат так до 20 лет.
3. Шкаф. Это самый распространенный способ, как хранить виски дома. Полка должна быть максимально отдалена от обогревательных устройств, окон. Тогда получится избежать температурных перепадов. Когда шкаф будет открываться, на емкость не должны попадать лучи солнца.

Часто виски продают в специальных тубах. После приобретения, упаковку не стоит выбрасывать, поскольку хранящийся в ней скотч еще надежнее защищен от неблагоприятного воздействия внешних факторов. Это лучший способ, как хранить виски.

Еще учитывают положение бутылки. Если емкость положить горизонтально, скотч будет постоянно контактировать с пробкой. Это повлечет за собой его скорое приведение в негодность. В бутылку попадет кислород, чего допускать нельзя. Элитный алкоголь лучше хранить в вертикальном положении. Периодически стоит переворачивать емкость, чтобы скотч омыл пробку. Это нужно делать 2-3 раза в год.

Что делать с просроченным виски

Открытый виски хранится не более 1 года, но иногда не выпадает случай выпить содержимое бутылка за этот период.

НЕнастоящий продукт может прийти в негодность, он приобретет сильно выраженный химический вкус. Употребление такого алкоголя не допускается. Можно добавлять его в маринады для мяса, кондитерские изделия, как дополнение к соусам.